ការបោកប្រាស់ CholesteroL: ការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានមិនពិតដែលបានបញ្ចប់ការថយចុះយឺត ៗ ក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាព
ដោយលោក Paul Fassa
(THALINEWS) គំនិតនៃកូលេស្តេរ៉ុលបង្កើតបញ្ហាជំងឺបេះដូងបានបង្កឱ្យមានជាតិកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានមនោរម្យជាច្រើនរាប់ទសវត្សមកហើយ។ លទ្ធផលមួយទៀតនៃការភ័យខ្លាចនេះគឺជៀសវាងជាតិខ្លាញ់ដោយស្ទាត់ជំនាញជាពិសេសខ្លាញ់ឆ្អែត។ ឧស្សាហកម្មស្បៀងអាហារបានឆ្លើយតបដោយមានអាហារខ្លាញ់ទាបហើយមិនមានអាហារខ្លាញ់ពីទឹកដោះគោដល់ឈីក្រុម Fulham និងច្រើនទៀត។ អាហារដែលបានកែច្នៃបានតំឡើងមាតិកាខ្លាញ់ទាបឬគ្មានរបស់ពួកគេហាក់ដូចជាពួកគេជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាប្រេងដូងនិងប្រេងដូងត្រូវបានគេមើលងាយហើយត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងធ្វើម្ហូបដែលមានជាតិខ្លាញ់មិនល្អ។ អ្នកចាំទីទាំងមូលដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានជំនួសដោយម៉ារីនផ្លាស្ទិច។
ទោះយ៉ាងណាទេវកថានៃជំងឺកូឡេស្តេរ៉ុលនេះបានធ្វើឱ្យមានខ្លាញ់ឆ្អែតរង់ចាំធ្វើឱ្យសរសៃឈាមរបស់អ្នកខូចហើយបណ្តាលឱ្យអ្នកស្លាប់ក្នុងការចាប់ខ្លួនបេះដូងកំពុងចាប់ផ្តើមវង្វេង។
ការស្វែងយល់ពីទេវកថានៃកូលេស្តេរ៉ុល
ការវិភាគមេតានៃការសិក្សាយ៉ាងត្រឹមត្រូវនូវការសិក្សាមុន ៗ លើសុខភាពបេះដូងនិងខ្លាញ់ឆ្អែតបានសន្និដ្ឋានថាគ្មានការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងជំងឺបេះដូងនិងខ្លាញ់ឆ្អែតទេ។ នេះត្រូវបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិអាមេរិចនៃអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្ត (AJCN) នៅថ្ងៃទី 13 ខែមករាឆ្នាំ 2010. (1)
ការវិភាគមេតាគឺជាវិធីសាស្រ្តស្ថិតិនៃការបង្ហាញឬការដកស្រង់សំលេងរំខានក្នុងការសិក្សាអំពីរោគរាតត្បាតដែលមាននៅក្នុងប្រធានបទដែលបានកំណត់។ ការវិភាគមេតា AJCN បានគ្របដណ្តប់លើការសិក្សាដែលពាក់ព័ន្ធនឹងមុខវិជ្ជាចំនួន 350,000 ដែលត្រូវបានតាមដានអស់រយៈពេល 55 ទៅ 2-3 ឆ្នាំ។
និន្នាការដែលបានកំណត់ដោយការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវជាតិកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតពីរបីទសវត្សរ៍មុនបានធ្វើឱ្យជនជាតិអាមេរិកជាច្រើនបរិភោគជាតិខ្លាញ់តិចនិងបង្ហាញពីកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលឈាមទាប។ ទោះយ៉ាងណាអត្រាជំងឺបេះដូងបានបន្តកើនឡើងជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមុនទឹកនោមផ្អែមនិងធាត់។ (1)
វេជ្ជបណ្ឌិត William Davis ពិភាក្សាគ្នាក្នុងអត្ថបទខ្លីរបស់គាត់ “ចំណងជើងដែលអ្នកនឹងមិនដែលឃើញនៃកូលេស្តេរ៉ុល” កូលេស្តេរ៉ុលមិនបានសម្លាប់ “ច្រើនជាងការងារថ្នាំលាបមិនល្អនៅលើរថយន្តរបស់អ្នកដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍គ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍។ ” (1)
លោកពិភាក្សាអំពីមូលហេតុនៃការគាំងបេះដូងនិងបញ្ហាសរសៃឈាមជាច្រើនគឺបន្ទះសរសៃឈាមក្នុងសរសៃឈាមបេះដូងដែលអាចបង្កើតបាននិងស្ទះសរសៃឈាម។ គាត់បន្តរៀបរាប់ពីធាតុផ្សេងទៀតដែលអាចបណ្តាលឱ្យបន្ទះហែកផ្លៃរួមទាំងជំងឺរលាកសួត។
ទោះបីជាវាអាចមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្លះនៅក្នុងបន្ទះក៏ដោយគ្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្លួនឯងគឺក្រមួននិងអាចទទួលបាន។ កូលេស្តេរ៉ុលគឺចាំបាច់សម្រាប់កោសិកាខួរក្បាលសរសៃប្រសាទនិងសមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកាផ្សេងទៀត។ ប្រាក់បញ្ញើកាល់ស្យូម (Calcific) ក្នុងតំបន់ខាងក្នុងសរសៃឈាមគឺមានសមាសធាតុអាក្រក់ជាងមុន។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ឆ្អឹងរបស់អ្នកហើយមិននៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់អ្នកទេ។ វីតាមីនខេបានជួយដឹកជញ្ជូនកាល់ស្យូមចេញពីឈាមរបស់អ្នកនិងចូលក្នុងឆ្អឹងរបស់អ្នក។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិតដាវីសណែនាំឱ្យចៀសវាងបន្ទះកូឡេស្តេរ៉ុលសម្រាប់បញ្ហាសុខភាពបេះដូងនិងជ្រើសរើសរង្វាស់នៃបន្ទះ atherosclerotic ។
ការបោកប្រាស់នេះនៅតែបន្តទោះបីជាមានភស្តុតាងផ្ទុយគ្នាលើសលប់ក៏ដោយ
ទោះបីជាមានទិនានុប្បវត្តិទិនានុប្បវត្តិនិងវេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងច្រើនទៀត) មិនបណ្តាលមកពីរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ទេនោះទេវកថានៅតែបន្តកើតមាន។ កូលេស្តេរ៉ុលមានជាតិខ្លាញ់មនុស្សជាច្រើនបានស្លាប់ដោយសារជំងឺសួរដៃខណៈពេល 40 របស់ពួកគេខណៈដែលមានជាតិកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មិនដែលមានបញ្ហាអេចឌីឡើយ។
ការសិក្សាជាច្រើននៃការគាំងបេះដូងរបស់ Cadavers ក៏បានបង្ហាញពីការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានមិនពិតនៃគ្រោះថ្នាក់កូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។ ប៉ុន្តែការណែនាំទូទៅពីអ្នកជំនាញខាងបេះដូងនៅពេលបានឃើញកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គឺដើម្បីទទួលបាន angiogram, testesphichis adiagnostic មានតម្លៃថ្លៃហើយមិនមានសុវត្ថិភាពទេ។ បន្ទាប់មកមានថ្នាំបញ្ចុះតម្លៃទាំងនោះមានន័យថាកូឡេស្តេរ៉ុលទាបខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យមានការបំផ្លិចបំផ្លាញលើសុខភាពទូទៅ។ (2)
កូលេស្តេរ៉ុលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍វាជួយបំលែងពន្លឺព្រះអាទិត្យទៅជាវីតាមីនឌី 3 ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ជាមួយអាហាររបស់អ្នកថ្លើមត្រូវបានបង្ខំឱ្យផលិតវា។ កូលេស្តេរ៉ុលទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលខ្ពស់។
កូលេស្តេរ៉ុលអុកស៊ីតកម្មពីប្រេងដែលមានជាតិអ៊ីដ្រូសែននិងចម្រាញ់ប្រេងនិងប្រេងម៉ាស៊ីនអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាដែលបណ្តាលឱ្យស៊ីឌី។ នេះមិនត្រឹមតែដោយផ្ទាល់ពីប្រេងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដោយប្រយោលពីដំណើរការកត់សុីប្រេងទាំងនោះបានផ្តួចផ្តើម។ (3)
ប្រេងពុលទាំងនេះនិងអ្នកជំនួសប៊ឺត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីជំនួសខ្លាញ់ឆ្អែតដែលគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់។
ប្រភពសម្រាប់អត្ថបទខ្លីនេះរួមមាន:
(1)
(2)
(3)
អំពីអ្នកនិពន្ធ:
លោក Paul Fassa បានប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការព្រមានអ្នកដទៃអំពីអំពើពុករលួយនៃអាហារនិងថ្នាំបច្ចុប្បន្ននិងការនាំអ្នកផ្សេងទៀតឆ្ពោះទៅរកទិសដៅដើម្បីសុខភាពល្អប្រសើរដោយគ្មានការរឹតត្បិតលើសេរីភាពសុខភាព។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលប្លក់របស់គាត់នៅ